发布日期:2024-10-07 00:44 点击次数:79
本文转自:呵呵笋的小煮艺xxx sex5
上海东说念主心爱吃豆子,毛豆、蚕豆、豌豆、刀豆、扁豆、长豇豆、四季豆、赤豆、绿豆。
有剥了壳吃豆子的毛豆和蚕豆;还有连皮带豆统共吃的刀豆和长豇豆;更有可甜可咸晒干了可作念甜汤又能作念菜的赤豆和绿豆。
而若论这些豆里的百搭,非毛豆莫属,最出名的毛豆作念法莫过于中秋节上的『盐水毛豆』,象征着团团圆圆,合家雀跃。
毛豆带壳不错盐水煮、糟卤浸,香辣卤,一直皆是下饭下酒的佳肴。剥出来的毛豆子,能作念的家常菜就更多了。毛豆炒毛蟹、毛豆南瓜面疙瘩、青菜烧毛豆,咸菜烧毛豆,以致简通俗单的清炒毛豆,皆异常的鲜,极少味精皆无谓加。
夏末秋初,毛豆正直季,今天就教环球简通俗单的『清炒毛豆』,作念法通俗滋味鲜,江浙沪东说念主家家皆会作念的好意思味。
偷拍
食材
毛豆、蒜瓣、葱花净水、盐、糖尺度起锅烧油加蒜爆香。倒入洗净的毛豆,翻炒。
略略压一压,煸一煸。
炒至变色。
倒入净水,刚刚盖过毛豆即可。 大火煮。加盐。 焖五分钟,加糖。 煮至汤水收汁。 加葱花炒均匀。
出锅。
装盘。再撒点葱花增多食欲。清炒毛豆,鲜得很。下饭超好意思味。手脚浇头也很顺应。张嘴~
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